fbpx

Viêm Gan B Kiêng Gì và Ăn Gì?

Posted on Bệnh Viêm Gan - Xơ Gan 91 lượt xem

 

Người mắc viêm gan B thường rơi và trạng thái mệt mỏi chán ăn do chức năng gan suy giảm. Đến nay vẫn chưa có thuốc điều trị viêm gan B, mọi biện pháp chỉ mang tính chất can thiệp để phục hồi chức năng gan. Trong đó, chế độ ăn là  là yếu tố tác động rất lớn bởi nếu chọn lựa sai thực phẩm sẽ khiến gan phải làm việc nhiều và mệt mỏi hơn. Nếu mắc viêm gan virus, tham khảo chế độ dinh dưỡng dưới đây.

Nhu cầu dinh dưỡng của từng loại viêm gan B

Viêm gan B cấp tính

  • Năng lượng: 25Kcal/kg trọng lượng cơ thể/ngày
  • Protid: 20-30g
  • Lipid: 15 – 20g
  • Glucid: 50-280g
  • Chất lỏng: 2-2,5 lít

Viêm gan B mạn tính

  • Năng lượng: 35 Kcal/kg trọng lượng cơ thể/ngày
  • Protid : 50-75g
  • Lipid: 30 – 40g
  • Glucid: 310 – 340g
  • Chất lỏng: 1,5 – 2 lít

Thực phẩm tốt cho người viêm gan B

Người mắc vi-rút viêm gan B nên chọn những thực phẩm tốt cho gan, dễ tiêu hóa và hấp thu để giảm tình trạng gan phải làm việc quá tải khó phục hồi. Những gợi ý thực phẩm dưới đây sẽ giúp tăng cường sức khỏe lá gan.

Nhóm thực phẩm giàu đạm tốt

Đạm cần thiết cho cơ thể vì nó cung cấp năng lượng cho cơ thể trong mọi hoạt động thường ngày. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng các loại đạm tốt, tự chế biến để đảm bảo nguồn dinh dưỡng không bị biến đổi. Một số thực phẩm người viêm gan B nên lựa chọn là : thịt nạc, cá, trứng, sữa,..

Nhóm thực phẩm giàu vitamin

Vitamin là dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng.  Đây được coi là chìa khóa dành cho người viêm gan B do khi virus xâm nhập và cơ thể khiến sức đề kháng dần như mất đi. Người bệnh nên chọn lựa những thực phẩm như: trái cây, cam, táo, bí đỏ, cà chua, cà rốt, củ cải trắng, rau cần, mướp đắng, mộc nhĩ đen,…

Nhóm thực phẩm dễ tiêu 

Để giúp gan dễ dàng hấp thu và loại bỏ chất cặn người mắc viêm gan B có thể chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa như canh, các loại súp, cháo, sữa chua,..

Các loại hạt dinh dưỡng

Các loại hạt không chỉ mang tinh bột tốt mà còn chứa những người dinh dưỡng khác như chất đạm, vitamin, khoáng chất mang đến năng lượng.. Do đó, người viêm gan B có thể chọn cho mình các loại hạt như đậu tương, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ,.

Viêm gan B ăn kiêng gì?

Bên cạnh những thực phẩm tốt, người bệnh nên loại bỏ hoặc hạn chế tối đa các thực phẩm dưới đây để bảo vệ sức khỏe lá gan.

Nội tạng

Đây là nhóm chứa hàm lượng cholesterol cao gây cản trở nghiêm trọng tới chức năng gan, cản trở bài tiết mật và giảm quá trình thải độc, không chuyển hóa hết gây gan nhiễm mỡ, xơ gan nguy hiểm. 

Thực phẩm chứa quá nhiều đạm

Mặc dù đạm là nguồn dinh dưỡng  cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động nhưng nếu chọn các thực phẩm chứa hàm lượng đạm cao rất khó tiêu và có thể gây rối loạn tiêu hóa. Hãy tránh xa thịt dê, thịt chó, thịt bò,..

Thực phẩm chứa quá nhiều chất xơ

Mặc dù chất xơ rất quan trọng với hệ tiêu hóa nhưng nếu lựa chọn những thực phẩm có hàm lượng chất xơ quá cao gây khó tiêu. Các chuyên gia khuyến cáo người bệnh nên tránh các thực phẩm có lượng chất xơ rất cao như: măng, lá hẹ, rau muống, hành lá,..

Các món ăn mặn, chứa nhiều natri

Thực phẩm mặn, giàu natri khiến gan ứ nước, sưng phù. Do vậy, hãy giảm thiểu lượng muối trong mỗi bữa ăn.

Các thực phẩm ngọt, cay nóng

Đồ ngọt, cay nóng gây ức chế quá trình thải độc của gan và ảnh hưởng không nhỏ tới quá trình phục hồi gan do vi-rút siêu vi B gây ra. Chưa kể, đồ cay nóng đồ ngọt còn ảnh hưởng tiêu cực tới nhiều cơ quan, bộ phận khác trong cơ thể. 

Rượu bia

Tỷ lệ sử dụng rượu bia tại nước ra ở mức rất cao, khi rượu bia đi vào cơ thể chỉ có 10% chất cồn được đào thải qua đường nước tiểu, mồ hôi và hơi thở, 90% còn lại sẽ đi thẳng đến gan gây chuyển biến xấu. Người viêm gan B cần tuyệt đối tránh xa rượu bia.

Một số thực phẩm khác

Bên cạnh những thực phẩm kể trên, người bệnh cũng cần tránh xa các thực phẩm hại gan như: thực phẩm chiên xào chứa nhiều dầu mỡ, đồ hộp, đồ ăn nhanh, thực phẩm chưa được nấu chín, thực phẩm chứa chất tẩy trắng như bún phở,..

“Có thờ có thiêng, có kiêng có lành”. Hãy tự bảo vệ sức khỏe lá gan mình bằng cách lựa chọn những thực phẩm tốt cho gan và kiêng những thực phẩm xấu. Hãy chia sẻ tới nhiều bệnh nhân được biết bạn nhé!

 

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Hoàng Mộc Can

Chuyên biệt dành cho bệnh nhân viêm gan và xơ gan. Sản phẩm được bào chế từ Đan sâm, Hoàng Kỳ và các loại thảo dược quý, giúp hỗ trợ bảo vệ tế bào gan, tăng cường chức năng, giải độc gan, đẩy lùi virus viêm gan, xơ gan với hơn 96% người dùng Hoàng Mộc Can hài lòng, hơn 10 ngàn người chia sẻ sau khi sử dụng liệu trình 3 tháng. Hiệu quả rõ rệt hạ men gan, giảm virus, xơ gan.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *